MULTIVAC, işlenmiş ürünlerin dilimlenmesi ve taze etin porsiyonlanması için eşsiz bir ürün portföyü sunar.
Porsiyonlama makineleri alanında teknoloji lideri olan MULTIVAC et porsiyonlama makineleri; artıksız porsiyonlar, minimum fire ve hızlı ürün değişimi ile yüksek verimlilik sunar. Bu makineler, kemikli ve kemiksiz etleri en yüksek performansta işleme kabiliyetine sahiptir. MULTIVAC et porsiyon makineleri, belirli bir ürün için mükemmel şekilde tasarlanabilir ve üç boyutlu şekillendirmeleri sayesinde optimum kesim ve porsiyonlama sonuçları sağlar.
En yüksek performansla çalışırken bile sistemlerimiz geniş bir sıcaklık aralığında her zaman maksimum verimlilik ve minimum fire ile mükemmel dilimleme ve porsiyonlama sonuçları sunması sayesinde son derece etkileyicidir. Makineler en yüksek hijyen gereksinimlerini karşılarken, sezgisel ve güvenli bir şekilde çalıştırılabilir; kolayca ve ergonomik olarak dönüştürülebilirler. Buna ek olarak düşük işletme ve enerji maliyetleri sayesinde üretim sürecindeki verimliliği arttırırlar.
Çığır açan teknolojinin kusursuz bağlantısı ile otomasyon ve hat uygulamalarındaki karakteristik uzmanlığın birleşimi, en yüksek verimliliğe sahip entegre çözümler sağlar.
MULTIVAC et porsiyonlama makineleri, kalite, performans ve verimlilik açısından en yüksek standartları belirler. Optimum formlama ve trim içermeyen porsiyonlama sayesinde maksimum verim sağlarlar. Fire; kesin ağırlık doğruluğu ve mükemmel bir kesim ile en aza indirgenir.
Şekillendirme ve porsiyonlama için yenilikçi teknoloji, hızlı üretim verimliliğine yardımcı olurken, ince bir dondurucu kabuk ürünün nazikçe temperlenmesini sağlar. Bu, ürün hazırlığında enerji tasarrufu sağlamanın yanı sıra gerekli depolama kapasitesinde de azalma sağlar. Yüksek ürün hacmi, maksimum kullanılabilirlik ve hızlı bir ürün değişimi, genel maliyetleri oldukça düşürür.
Sezgisel bir işletim konsepti, işletim ve temizleme işlemlerinin en basit şekillerde gerçekleştirilmesini mümkün kılar ve yüksek işlem güvenilirliğine katkıda bulunur.
Farklı ürünlere dönüştürme, yazılım desteği ile birlikte nispeten az el hareketi ile çok hızlı ve kullanıcı dostudur.
Çok işlevli ve son derece esnek sistemlerimiz, münferit dilimlerin ve shingled porsiyonların yerleştirilmesine izin verir. Böylece otomatik paketleme çözümlerine sorunsuz bir şekilde entegre edilebilirler.
MULTIVAC et porsiyonlama makineleri, müşteri gereksinimlerini en iyi şekilde karşılamak için bireysel şekilde yapılandırılabilir.
Broschüre_TVI_Range_1218_E.pdf:
18.20 MB PDF
Kompakt porsiyonlama sistemi GMS 520 singlecut, kemiksiz ve kemikli etlerin dilimlenmesi ile küp ya da şeritler halinde porsiyonlanması için maksimum esneklik sunar.
GMS 1600 multicut, tam otomatik bir besleyici ile donatılabilen iki şeritli ve yüksek performansa sahip bir porsiyonlama sistemidir.
TVI Entwicklung und Produktion GmbH, Irschenberg CEO'su Alois Allgaier ile yapılan röportaj
Et veya sosis ürünlerinin porsiyonlanması ve dilimlenmesinde kesin ağırlık kontrolü, taze gıdaların endüstriyel olarak işlenmesinde standart şartlardan biridir. Bitmiş ürünün dilimleme kalitesi, hammaddenin temperlenmesi ve şekillendirilmesine bağlı olarak kullanılan kesim teknolojisinden de önemli ölçüde etkilenir. Bu…
TVI, GMS 1600 twincut modeliyle Anuga FoodTec 2018’te, maksimum porsiyonlama kalitesi, verim ve esneklik ile kendini gösteren yüksek performanslı porsiyonlama sistemi tanıtacak. Bu verimli çözüm, yüksek iş hacminde de, kesim, biçimleme ve çeşitlilik konusunda en yüksek ürün kalitesi sunmakta ve sorunsuz biçimde bir…
MULTIVAC ürün portföyü, çok çeşitli paketleme ve proses teknolojileri, etiketleme ve yazdırma ekipmanları, denetim sistemleri ve otomasyon çözümlerinden oluşur. Ürün yelpazemiz, porsiyonlama ve işleme alanlarındaki paketleme öncesi ve sonrası modüllerle (unlu mamuller ile hamur işleme
teknolojileri de dahil olmak üzere) tamamlanmaktadır. Entegre paketleme ve proses hatlarındaki kapsamlı uzmanlığımız sayesinde portföyümüzdeki tüm modüller, özel gereksinimlerinize esnek bir şekilde adapte edilerek sorunsuz bir şekilde paketleme hattınıza entegre edilir. Otomasyon ve robot çözümlerimizin hat kontrolüne tam entegrasyonu, maksimum hassasiyet ve tekrarlanabilirlik ile güvenilir bir proses sağlar. Ayrıca, tüm proses zinciri boyunca sürekli şeffaflığı garanti eden, eksiksiz dokümantasyon ve izleme için temel oluşturur.
